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中国农业大学公开课食品与健康
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课程:
5235件
创店:
2024-01-15
课程介绍
课程目录
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课程包括各类食品的营养优势与缺陷、与其他食物的互补及宜搭配的食物、适宜食用量、存在的安全问题及控制策略、具有保健作用的食物,以及合理的膳食搭配。重点是常见食物的营养与安全。

中国农业大学(China Agricultural University,CAU),是一所以农学为特色和优势的教育部直属综合性全国重点大学,是中国现代农业高等教育的起源地。国家“211工程”和“985工程”重点建设高校,现有农学与生命科学、食品科学与营养工程、资源与环境科学、信息与计算机科学等学科群。




 

课程目录
章节1:第1章 内容如下:
课时1:1 中国农业大学.食品与健康.粮豆类食品与健康.何计国
课时2:2 中国农业大学.食品与健康.肉类食品与健康.何计国
课时3:3 中国农业大学.食品与健康.蔬菜类食品与健康.何计国
课时4:4 中国农业大学.食品与健康.健康饮食模式.何计国
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